<ミツカン>お酢やぽん酢活用した「減塩サイト」オープン

ミツカンはお酢やぽん酢、つゆを活用した減塩レシピを紹介するウェブサイト「いつもの調味料でおいしく減塩」をオープンした。一品ごとのレシピに加え、主菜と副菜を組み合わせた減塩献立を紹介。医学博士で管理栄養士の本多京子先生による「減塩のコツ」も学べる。URLはhttp://www.mizkan.co.jp/genen/。

ミツカン「いつもの調味料でおいしく減塩」

減塩を続けるにも毎日の献立を考えるのは大変。同サイトでは主菜と副菜を組み合わせた献立も数多く紹介されている

ミツカンが提案する減塩とは「1食卓当たり食塩相当量が2.5グラム以下の献立」「メニュー100グラム当たり食塩相当量が0.3グラム以下」「比較対象メニューに対し、25%以下の減塩」のいずれかを満たすこと。減塩食はおいしくないと感じている人が多い中、同サイトでは調味料を工夫することでおいしく減塩できるメニューを提案している。

ミツカンが提示する減塩のコツは「酸味を上手に使う」「香りのよい香味野菜を使う」「だしをきかせる」など。お酢は味を上手に引き立たせる働きがあり、料理のバラエティも増える。ぽん酢やつゆをしょうゆ代わりに活用すれば、酸味やだしのうまみのおかげで減塩ながらおいしい料理に仕上げられるという。同サイトを活用することで、毎日の献立に迷うことなく、おいしく減塩できそうだ。

同社は「減塩メニューや減塩のコツを紹介することで、世の中の減塩意識の高まりに対し、ミツカンならではの減塩の提案を強化していく」としている。

(本紙「ニッポン消費者新聞」10月1号より転載)

関連記事

消費者運動年鑑2023

ニッポン消費者新聞最新号発行しました

新着記事

  1. U.S. PIRG
    米国の非営利団体U.S.PIRGは3月18日、ホテル業界に対し、プラスチッ製アメニティグッズから脱却c
  2. 厚生労働省
    厚生労働省のまとめによると、2023年の食中毒発生件数は前年比59件増の1021件で、19年(106c
  3. 2023年度第4回東京都商品等安全対策協議会
    昨年4月に自転車利用時のヘルメット着用が全年齢で努力義務となったことを踏まえ、東京都商品等安全対策協c
  4. 消費税
    米スーパー大手のターゲットは3月14日、アイテム数を10個以下に制限した「エクスプレス・セルフチェッc
  5. 東京消防庁
    歩きながら、もしくは自転車に乗りながらスマートフォンの画面を見たり操作したりする「歩きスマホ」の事故c

記事カテゴリー

トレンドニュース

  1. 全葬連石井時明会長

    2020-1-22

    登録制度導入も視野に 葬祭業めぐり3省庁が情報交換

    全日本葬祭業協同組合連合会(全葬連)の石井時明会長は1月21日、同連合会と全日本葬祭業政治連盟の合同c
  2. 全日本葬祭業協同組合連合会

    2020-1-9

    国際葬儀連盟、横浜で6月に世界大会 18年ぶりの日本開催

    今年6月、横浜で世界の葬儀関連事業者が集う世界大会が開催される。主催する「FIAT-IFTA」(国際c
  3. 葬儀事前相談員資格認定試験

    2019-11-20

    葬儀の事前相談員資格認定試験を実施 全葬連

    経済産業大臣認可の「全日本葬祭業協同組合連合会」(全葬連、石井時明会長)は11月18日と19日の両日c
  4. チーズフェスタ2019

    2019-11-12

    チーズフェスタに6千人超、「チー1グランプリ」も決定

    チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は11月10日と11日の両日、東京渋谷区・恵比寿の「エビススc
  5. 全葬連第44回通常総会懇親会

    2019-5-22

    来年の国際葬儀連盟世界大会への準備推進 全葬連

    全日本葬祭業協同組合連合会(全葬連、石井時明会長)は5月21日、第44回定期総会を都内で開き、来年6c
ページ上部へ戻る