■大阪府、食品添加物の夏期一斉取締りを実施＝食中毒や危害発生防止が狙い
　
　大阪府は7月1日〜30日まで、弁当やパンなどを作る大量調理施設を対象に立入検査を実施し、調理方法や食品添加物の使用基準が順守されているかを調査する。また、食肉類、魚介類、水産加工品、そう菜類、アイスクリ−ム類等を対象に、サルモネラ・Ｏ-157などを調べる微生物検査や保存料やサッカリンナトリウムなどを調べる理化学調査を実施する。

（2004年6月25日発信）