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乾しいたけに不正品質表示＝農水省、JAS法違反で「長登屋」を指示処分 原木で栽培したに乾しいたけを使用していたにもかかわらず、栽培方法欄に「菌床」と表示していたとして農林水産省は11月17日、「長登屋」（名古屋市西区）に対し、JAS法に基づく指示処分を行った。農水省によると同社は昨年６月頃から乾しいたけ品質表示基準に違反する行為を行っていたという。 （2004年11月18日発信） ■関連情報 | ||
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