鶏卵にもトレーサビリティを＝農水省がガイドライン公表し普及推進


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		鶏卵にもトレーサビリティを＝農水省がガイドライン公表し普及推進　農林水産省は11月30日、鶏卵のトレーサビリティにおけるガイドラインを公表した。ガイドラインの内容は、生産・流通業者がどのような情報を記録すればよいのか、どのように消費者に情報提供をすればよいのかなどを示したもの。同省は自発的に関係業界がトレーサビリティ導入に取り組むよう期待している。（2004年12月01日発信） ■関連情報