卵の「賞味期限」を誤解している人４割も＝札幌市消費者協会が調査

　札幌市消費者協会が消費者９５０人に卵の賞味期限について尋ねたところ、「生食できる期限」と正しく解答した人は約６割に過ぎなかったことがわかった。約４割の人が「生食・加熱して食べられる期限」と誤解していた（賞味期限表示の関連記事はニッポン消費者新聞２月１５日号に掲載予定）。

（2005年2月7日発信）

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