食品回収どう判断＝食品産業センターが事故対応マニュアル

　賞味期限の誤記などによる食品回収が目立つ中、食品産業センターはこのほど事業者が回収するにあたっての判断基準を盛り込んだ「マニュアル」をまとめた。事業者にとって消費者対応や事故対応への指針となるもので、賞味期限表示を誤記した場合、どんな間違いであれば回収すべきかなどの判断目安も盛り込んでいる。ただ、社告のあり方については触れていない（関連記事はニッポン消費者新聞３月１５日号に掲載予定）。

（2005年3月8日発信）

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