大豆イソフラボン関与成分の特定保健用食品申請＝マルコメは食品安全委員会評価結果に「納得できない」とコメント

　４月下旬発表された大豆イソフラボン関与成分に関する食品安全委員会の安全性評価結果について、みそ製品を特保として申請しているマルコメは、イソフラボンの内分泌かく乱作用に関する同委員会の審議結果について「納得できない」と語った。同社の申請製品は、男性が食べる以外は摂取量の観点から「十分な安全性が確保されるとは考えがたい」とされている（関連記事は消費者月間特集号に掲載予定）。

（2005年5月6日発信）

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