みつまめ、あんみつのソース、加熱不足で菌発酵＝約２万個販売、中村屋

　みつまめ、あんみつのソースとして利用する黒蜜の一部に加熱不足によって酵母菌が発酵しているものがあることがわかり、製造元の中村屋は５月７日、約２万個を対象に回収することを明らかにした。黒蜜の製造はボーソーハチミツ�梶B５月３日に店頭品の膨張を社員が見つけ、検査して判明した（関連記事はニッポン消費者新聞５月１５日号に掲載予定）。

（2005年5月7日発信）

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