電子レンジで豆乳が爆発、顔に大やけど＝「突沸現象」、注意表示の必要性再浮上

　味噌汁の「爆発」などで有名となった「突沸現象」が豆乳でも起こり、消費者がけがを負っている事例があることがわかった。豆乳を湯のみに入れて電子レンジで温め、スプーンを入れたところ、豆乳が噴き上がり、顔に大火傷を負ったという。国民生活センターが原因究明テストを実施した。

（2005年6月10日発信）

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