＜地産地消＞生産者より消費者の意識のほうが高い？＝農水省調査

　地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」について、農林水産省が生産者と消費者を対象に意識調査を実施した。地産地消を日常生活で意識しているか聞いたところ、消費者の９１％が「意識している」と回答したのに対し、生産者は８７％とやや低かった。地産地消の利点（新鮮な食材が買える、安全な食材が買えるなど）についても、消費者のほうが生産者より「魅力を感じている」と回答した人が多く、また、「食育につながる」「食料自給率向上につながる」などの効果についても、消費者の意識のほうが高かった。

（2007年3月14日発信）

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