交雑種混ぜた焼肉セットに「黒毛和牛」と表示＝叙々苑に指示処分

　焼肉レストランチェーン大手「叙々苑」（東京都港区）が交雑種の牛肉を混ぜた焼肉セット商品に「黒毛和牛」と表示していたとして、農林水産省は３月２８日、同社にＪＡＳ法違反に基づく指示を出した。同省によると、同社はカタログやインターネットで「うまさ極上黒毛和牛」と表示して焼肉セット2,442個（牛肉合計１５４０キロ）を販売。焼肉セットに使用したもも肉５４３キロのうち、４２２キロ（約７割）が交雑種などの肉だった。

（2007年3月29日発信）

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