トランス脂肪酸、新規制と表示の実現を＝消費者・市民団体要求へ

　動脈硬化による心臓疾患など、重大疾病の原因の一つとされる「トランス脂肪酸」について、消費者・市民で構成する「食の安全・監視市民委員会」は外食産業をはじめ、トランス脂肪酸が含まれる加工油脂を使った菓子、パン、レトルト食品、アイスクリームなどが大量に市販されていることを重視し、外国並みの規制強化や含有表示の実現を求めていく。６月２０日、東京都内で集会を開き、検討することを明らかにした（関連記事はニッポン消費者新聞６月１日号に掲載予定）。

（2007年5月24日発信）

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