食品「より安全でなくなっている」３８％、理由は「事業者の利益追求」

　食品の安全性について「どちらかといえばより安全でなくなっている」と感じている消費者が３８％に上り、「より安全になっている」（３２％）との回答を上回ったことが６月２０日、農林水産省のモニター調査で分かった。ただ、「安全でなくなっている」「安全になっている」を選んだ人は、それぞれ昨年度の調査と比べて減少。一方で「変わらない」「わからない」との回答が増加した。

　不安を感じる理由で多かったのが「生産者や食品事業者が、利益を追求して安全を軽視している」（７７％）、「輸入品や高度に加工された食品など、生産現場の見えない食品が増えた」（７１％）、「自然のままの食品が減り、農薬や食品添加物が多用されている」（６１％）などだった。

　調査は今年１月、モニター２００５人を対象にインターネットにより実施、１５６９人から回答を得た。

（2007年6月21日発信）

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