食品選び、７４％が「鮮度や賞味期限」重視＝食事バランスガイドの認知度は３５％

　食品を選ぶ際、７４％の人が「鮮度や賞味期限」を重視することが９月１３日、東京都の「食生活と食育に関する世論調査」で分かった。次いで「価格」７１％、「味」４７％、「栄養」３９％、「食品添加物が少ないこと」３８％と続いた。朝食の摂取状況については、「ほとんど毎日食べる」が７８％だったものの若年層で低く、２０歳代男性で４７％、２０歳代女性で５８％だった。

　また、１日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかをイラストで示した「食事バランスガイド」について、見たことがあるとの回答は３５％にとどまった。見た経験のある人の６４％が「参考にしていない」と回答した。

（2007年9月14日発信）

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