＜赤福餅＞「まき直し」と称して新たに消費期限を設定＝農水省が指示処分

　工場で製造し、冷凍保存していた赤福餅を、「まき直し」と称して解凍・再包装した上で、新たな製造年月日と消費期限を表示していたとして、農林水産省は１０月１２日、和菓子製造販売「赤福」（三重県伊勢市）に対し、ＪＡＳ法に基づく指示を行った。また、同社は使用原材料を重量順に「砂糖、小豆、もち米」と表示せずに、「小豆、もち米、砂糖」と表示していた。

（2007年10月11日発信）

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