健康食品の原材料と製造工程の安全性を第三者組織が確認する「第三者認証制度」がスタートする。（財）日本健康･栄養食品協会が4月から導入を予定しているが、有効性についての評価は難しいとされる。2月5日の「健康食品フォーラム」で報告された。

　健康食品について重大な皮膚障害や内臓疾患などの報告がある中、その安全性確保を求め、２月５日、都内で「健康食品フォーラム」が開催された。〔以下続く〕

（２０１０年２月８日発信）

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