栄養スコア、ケロッグとペプシコが採用 ルクセンブルクも🔓

英国の信号方式表示を参考に、フランスが開発した栄養評価ラベル「栄養スコア(Nutri-Score)」の採用が欧州で一段と進んでいる。

米食品大手ケロッグとペプシコはこのほど、仏国内で販売する食品を対象に栄養スコアの表示を決めた。今後数カ月のうちに一部の商品で栄養スコアが登場する見通し。これを受け、フランス消費者同盟(UFC)は2月13日、「栄養スコアに反対してきた米多国籍企業が方針転換した」とする歓迎のコメントを発表した。

また、国としてはルクセンブルクが採用を決め、欧州域内での採用国はこれで7カ国目。国や企業の採用が加速しつつあり、栄養スコアの普及が新たな段階に入った。

栄養スコアは製品ごとの栄養成分をスコア化し、総合得点を5段階で評価するシステム。仏が国としての採用を決めた2016年当初、食品業界が一斉に拒否反応を示し、厳しい船出となっていた。特に「ビック6」と呼ばれる世界大手6社(ネスレ、ケロッグ、ペプシコ…(以下続く)

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栄養スコア

わかりやすいとの評価で欧州各国や企業での導入が進む仏発案の「栄養スコア」

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