カテゴリー：食品

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  • 2021/12/7
  • 食品

  食中毒に気をつけて　低温調理「豚肉版」動画公開　食安委

  様々な家庭用の低温調理機器が販売され、加熱不足による食中毒の発生が懸念される中、食品安全委員会は11月16日、豚肉の低温調理に関する動画をYouTube公式チャンネルで公開した。10月7日公開の鶏肉版に続くシリーズ第2弾�c
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  • 2021/12/6
  • 食品

  アニサキス、醤油やわさびで死なない　44％が知らず　愛知調査

  近年多発しているアニサキス食中毒について、愛知県が認知度調査を実施したところ、アニサキスの幼虫が食酢や醤油、わさびを付けても死なないことを「知らない」人が44.1％にのぼることがわかった。また、生の鶏肉からカンピロバクタ�c
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  • 2021/12/3
  • 食品

  相次ぐゲノム魚類届出　日消連、寿司チェーンに使用意向を質問🔓

  日本消費者連盟と遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーンの2団体は11月17日、寿司チェーン店など18社に対し、「ゲノム編集魚類の使用に関する質問状」を提出した。トマトに次いでマダイやトラフグなどの魚類についても厚生労働�c
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  • 2021/12/2
  • 食品

  食品表示、アプリで分かりやすく　栄養成分も解説　実証調査🔓

  ■9万品対象に　スーパー2店舗が協力 消費者が食品表示をスマートフォンで的確に把握できるようデジタルツールを活用して提供する実証調査が11月24日からスタートした。12月14日までの延べ18日間、東京と千葉のスーパー2�c
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  • 2021/11/25
  • 食品

  健康食品にも副作用被害救済制度を　主婦連学習会で問題提起

  薬害防止活動に尽力する薬剤師の藤竿伊知郎さんが11月24日、主婦連合会主催の学習会で講演し、健康食品による健康被害が発生している現状を踏まえ、「国が機能性表示食品などの制度を作るのであれば、医薬品と同様に副作用被害救済制�c
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  • 2021/11/22
  • 食品

  遺伝毒性発がん物質に閾値がある？　食安委・浅野哲委員に聞く

  科学の進歩により、食品添加物や農薬の遺伝毒性について、より詳細なリスク評価ができるようになっています。遺伝毒性物質の閾値についても議論されているようで、「遺伝毒性物質にも閾値が設定できる」という話も耳にします。これまで、�c
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  • 2021/11/11
  • 食品

  サプリメントとの賢いつきあい方　主婦連が24日に学習会

  主婦連合会の社会部・食料部は11月24日、食と健康を考える学習会を開催する。健康志向の高まりを受けて様々な健康食品が販売される中、医薬品との相互作用による重大被害が懸念されている。薬害に詳しい薬剤師の藤竿伊知郎さんを講師�c
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  • 2021/11/10
  • 食品

  豊胸サプリのインスタグラム投稿、初の処分　消費者庁🔓

  消費者庁は11月9日、インスタグラムへの投稿とアフィリエイトサイトを使って豊胸サプリを宣伝していたアクガレージ（東京都豊島区）とアシスト（東京都豊島区）に対し、消費者に誤認を与える表示をしていたとして景品表示法に基づく改�c
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  • 2021/11/2
  • 食品

  生協、サステナブル商品強化　水産物中心に120品展開へ

  日本生活協同組合連合会は、エシカル消費対応商品「コープサステナブル」シリーズを強化していく。10月末時点の84品から、来春には約120品に増やす方針。乱獲が懸念される水産物については新たに34品を展開する予定で、シリーズ�c
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  • 2021/10/20
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  カットパンで乳児死亡、国民生活センターが商品改善を要望🔓

  国民生活センターは10月19日、カットパンを食べた1歳未満の乳児が死亡するなどの重大事故が起きたことを重視し、当該製品群の製造事業者に対し、大きさ、形状、物性の改善を要望した。また、消費者庁に対し、業界などに未然防止策の�c