【米国】減塩の流れにあらがえず？ アメリカ塩協会解散へ
- 2019/3/7
- 海外
業界団体のソルト・インスティテュート（アメリカ塩協会）が3月31日をもって解散することを受け、食品政策を監視する非営利団体、公益科学センター（CSPI）は6日、「（同団体は）何年にも渡って意図的にナトリウム摂取量と健康との関連性について水を濁してきた」と批判する声明を出した。
塩メーカーなどで作る塩協会は1914年の発足。塩分の取り過ぎが問題視される中、「米国人は正しい量の塩分を取っている」（2014年）などと発表して物議を醸した。また、塩の摂取と健康リスクとの関連性が証明されていないと主張し、「高血圧の原因を塩にのみ負わせるのは間違いだ」などと反対姿勢を貫いてきた。解散に関する声明の中で、塩協会は「事実に基づいた情報や研究成果を発表することで、長きに渡り塩の健康・栄養の利点を提唱してきた。105年間支援してくれた会員企業の幸運を祈る」とのコメントを残し、各企業に今後を託した。
公益科学センターの上級サイエンティスト、マイケル・ジェイコブソン氏は「（抵抗勢力だった）塩協会はなくなるが、加工食品やレストランメニューに含まれる塩分を安全なレベルにまで下げるため、まだまだ多くの仕事が残っている」と述べた。
関連記事
ニッポン消費者新聞最新号発刊しました
新着記事
-
2022/5/20
【米国】子どもをステマから守れ 当局がイベントで議論へSNSや動画投稿サイトでキッズインフルエンサーが人気を集める中、米連邦取引委員会（FTC）は10月にc -
2022/5/20
減塩後押し 千葉市と5社が啓発事業 協働2年目、締結先を拡大千葉市は昨年度に始めた食品各社との減塩に関する普及啓発事業について、今年度も締結先を拡大して継続実施c -
2022/5/19
英政府、不健康な食品の広告規制を延期へ 世界経済の混乱で英政府は5月14日、肥満対策として打ち出した「不健康な食品の取引・広告に関する規制」について、一部延c -
2022/5/19
ヒーブ協議会が総会、活動テーマ決定 新代表に中村尚美さん日本ヒーブ協議会は4月15日、今年度定時総会と記念講演会を開催、今後の活動方針を決めた。総会では代表c -
2022/5/18
【米国】永遠の化学物質PFAS アパレル業界でも廃止の動き🔓◎GAPやPVHが段階的廃止を表明 環境中で分解されにくいことから「永遠の化学物質」と呼ばれるPFc
