<味の素>賞味期限「年月」表示化を完了 食品ロス削減

味の素は8月から、賞味期間が一年以上の家庭用製品(調味料・加工食品)のうち49品目の賞味期限表示を「年月日」から「年月」へと変更し、賞味期間も延長する。17年2月から3回に分けて計127品目の変更を実施してきたが、今回をもって家庭用主要製品の「年月」表示化が完了する。食品ロス削減や物流効率化につなげていく。

味の素賞味期限年月表示化完了

賞味期限の表示例(画像は本紙紙面より転載)

同社は2011年に経産省の「製・配・販連携協議会」、12年に農水省の「食品ロス削減のための商習慣検討ワーキングチーム」に参画し、「賞味期限の年月表示化」「賞味期間の延長」「納品期限の最適化」の取り組みを検討してきた。

そこで、まず17年2月発売の惣菜中華の素3品の賞味期限を「年月」表示に変更。次いで同年8月発売の「クノールカップスープ」「鍋キューブ」など70品目、今年2月発売の「Cook Do」「Toss Sala」など54品目の賞味期限を「年月」表示へと変更してきた。今回は「ほんだし」などの風味調味料に加え、秋季新製品・リニューアル品を含む49品目を変更。これにより賞味期間が1年以上の家庭用主要製品の年月表示化が完了する。店舗や倉庫での管理対象ロット数の減少や保管スペースの極小化などの作業の簡素化が期待できるという。

(本紙「ニッポン消費者新聞」8月1日号より転載)

関連記事

消費者運動年鑑2019

ニッポン消費者新聞最新号

新着記事

  1. イベント
    食の安全・監視市民委員会(代表・神山美智子弁護士)は農薬グリホサートが多くの食品から検出されているこ...
  2. エスカレーター
    エスカレーターの安全な乗り方を実践してもらおうと、首都圏の都県と政令指定都市で作る「九都県市首脳会議...
  3. 新型コロナウイルス感染拡大により在宅時間が増える中、英国の消費者団体which?は8月7日、「消費者...
  4. インターネット
    「届いた商品がイメージと違う」「想像していた大きさと違った」――。 実物を確認できないネットシ...
  5. 風力発電
    石油世界大手の英BPが2030年までに石油・ガス生産量を19年比で40%削減する方針を示したことを受...

記事カテゴリー

トレンドニュース

  1. 全葬連石井時明会長

    2020-1-22

    登録制度導入も視野に 葬祭業めぐり3省庁が情報交換

    全日本葬祭業協同組合連合会(全葬連)の石井時明会長は1月21日、同連合会と全日本葬祭業政治連盟の合同...
  2. 全日本葬祭業協同組合連合会

    2020-1-9

    国際葬儀連盟、横浜で6月に世界大会 18年ぶりの日本開催

    今年6月、横浜で世界の葬儀関連事業者が集う世界大会が開催される。主催する「FIAT-IFTA」(国際...
  3. 葬儀事前相談員資格認定試験

    2019-11-20

    葬儀の事前相談員資格認定試験を実施 全葬連

    経済産業大臣認可の「全日本葬祭業協同組合連合会」(全葬連、石井時明会長)は11月18日と19日の両日...
  4. チーズフェスタ2019

    2019-11-12

    チーズフェスタに6千人超、「チー1グランプリ」も決定

    チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は11月10日と11日の両日、東京渋谷区・恵比寿の「エビスス...
  5. 全葬連第44回通常総会懇親会

    2019-5-22

    来年の国際葬儀連盟世界大会への準備推進 全葬連

    全日本葬祭業協同組合連合会(全葬連、石井時明会長)は5月21日、第44回定期総会を都内で開き、来年6...
ページ上部へ戻る