カテゴリー：食品

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  • 2022/4/12
  • 食品

  食品ロス削減に取り組む人78.3％　過去最高　消費者庁調査

  食品ロス問題を認知してロス削減に取り組む人が78.3％にのぼることが、消費者庁の意識調査でわかった。これまでの5回の調査では過去最高で、この5年で6.5ポイント増加した。 調査は今年3月、全国18歳以上の男女500�c
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  • 2022/4/8
  • 食品

  食に関する家事　最も簡便化したいのは「献立」　日本公庫調査

  食に関する家事で最も簡便化したい工程を尋ねたところ、「献立の考案」との回答が最も多かったことが日本政策金融公庫（日本公庫）の調査でわかった。年代が低くなるほど、その割合が高くなる傾向がみられたという。調査は今年1月、全国�c
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  • 2022/4/8
  • 食品

  全食品にトレーサビリティ導入を　主婦連が要望　産地偽装防止へ

  熊本県産アサリをめぐる産地偽装問題発覚後もワカメやウナギなど産地偽装に関する報道が続いているとして、主婦連合会（東京都千代田区、河村真紀子会長）は全食品を対象としたトレーサビリティ制度の導入を国に求めた。「繰り返される偽�c
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  • 2022/4/7
  • 食品

  店舗・ネットの健康食品　8割が不適正表示・広告　都が調査

  東京都が実施した2021年度試買調査によると、販売店やインターネット通販などで購入した健康食品124品目のおよそ8割で不適正表示が確認された。「うつ症状を改善」や「放射性物質の排出を促進」などの表示が見つかったほか、3製�c
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  • 2022/4/4
  • 食品

  機能性食品情報公開訴訟　提訴から満4年　間近い結審🔓

  ◎制度の存在意義も論点に 機能性表示食品の事後検証結果資料に記載されている商品名などの公開を消費者が求めた情報公開請求訴訟の第15回口頭弁論が3月10日、東京地裁で開かれた。 前回弁論で原告側が請求項目を変更、そ�c
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  • 2022/3/28
  • 食品

  電子レンジ火災増加中　さつま芋・中華まん要注意　東京消防庁

  この10年間に電子レンジの火災が3倍に増加しているとして、東京消防庁が注意を呼びかけている。食品を必要以上に温めたり、アルミ包装を加熱したりするなど誤使用による事故が発生しており、「使用法を再確認してほしい」としている。�c
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  • 2022/3/24
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  昨年の食中毒発生件数　アニサキスが4年連続最多

  昨年、国内で確認された食中毒発生件数は717件で、前年比170件減少したことが厚生労働省の調べでわかった。患者数も前年比3533人減の1万1080人となった。死者が発生した食中毒は2件で、それぞれ家庭で食べたイヌサフラン�c
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  • 2022/3/9
  • 食品

  「減塩」目指し産学官イニシアチブ設立　まずは12社で始動

  厚生労働省は3月9日、「食塩の過剰摂取」を筆頭に「若年女性のやせ」や「栄養格差」といった栄養課題に産学官で取り組む「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」を設立した。初年度は味の素やキッコーマン、キユーピー、日清食品�c
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  • 2022/3/7
  • 食品

  若宮大臣2月度会見要旨　偽装防止へ産地伝達確認の徹底を要請🔓

  2月の若宮健嗣消費者担当大臣の定例記者会見では、アサリ産地偽装、4月に控えた成年年齢引下げ、食品ロス削減への対応などを中心に取組方針が説明された。アサリ表示対策については農水省はじめ、2カ月間出荷の停止を決めた熊本県との�c
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  • 2022/3/2
  • 食品

  アサリ産地偽装は氷山の一角　全食品にトレーサビリティ導入を🔓

  安全性や表示問題など、食品問題に総合的に取り組む「食の安全・監視市民委員会」は2月8日、アサリ事件への対応遅れは許されないとする関係大臣あて声明を発表。あわせて熊本県に対し、再発防止措置について公開質問書を提出した。アサ�c