カテゴリー：食品

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  • 2019/9/4
  • 食品

  世界ビール生産量5年ぶり増　キリンビール大学が調査

  キリンホールディングスが運営するインターネット上の仮想大学「キリンビール大学」がまとめた2018年の世界ビール生産量は5年ぶりの増加となった。アジアや北米が減少したもののヨーロッパ、中南米、アフリカ、中東が増加した。 �c
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  • 2019/8/28
  • 食品

  小麦かび毒の規格基準、食安委が認めず　過剰摂取リスク指摘🔓

  食品安全委員会は8月27日、小麦に含まれるかび毒、デオキシニバレノール（DON）の規格基準の設定に関する健康影響評価書案を承認した。厚生労働省が示した規格基準「1.0㎎/㎏」については触れず、事実上、評価を避けた形。同省�c
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  • 2019/8/19
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  高カカオほどポリフェノール多い傾向　チョコレートをテスト

  ポリフェノールを多く含むとうたう高カカオチョコレートについて、北海道消費者協会が含有量テストを実施した。高カカオほどポリフェノールが多く含まれる傾向にあったが、カフェインとよく似た興奮作用や利尿作用などがあるテオブロミン�c
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  • 2019/8/5
  • 食品

  4割の健康食品が吸収性に難　錠剤・カプセル型　国センテスト🔓

  国民生活センターは100銘柄の錠剤・カプセル形状の健康食品を試買テストし、その結果を8月1日、発表した。100銘柄中42銘柄の商品が品質管理不徹底で、消化管の中で確実に溶けて吸収されるものではないことが分かった。健康食品�c
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  • 2019/8/2
  • 食品

  東京都、ネット広告を監視　健康食品など292事業者に指導

  東京都は7月31日、2018年度インターネット広告表示監視事業の結果をとりまとめ、292事業者に対し、景品表示法に基づく改善指導を行ったと発表した。健康食品の「スリムボディに変身」、化粧品の「あきらめていたシミに」などと�c
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  • 2019/7/30
  • 食品

  トクホの公正競争規約策定へ　来年度早々の運用開始目指す

  健康食品を製造・販売する企業などでつくる公益財団法人日本健康・栄養食品協会（東京都新宿区）は7月24日、「特定保健用食品（トクホ）の表示に関する公正競争規約」の策定作業を開始すると発表した。2020年度早々の運用開始を目�c
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  • 2019/7/25
  • 食品

  1歳未満にはちみつ厳禁、認知度65％　高齢層と男性で低い傾向

  乳児ボツリヌス症を防ぐため、1歳未満にはちみつを与えてはいけないことを正しく知っていた人の割合が65.3％だったことが、東京都のアンケート調査でわかった。70歳代以上や男性の認知度が低いこともわかり、都は幅広い層に向け、�c
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  • 2019/7/24
  • 食品

  低温調理、都が食中毒予防を啓発へ　中心部の加熱不足を懸念🔓

  肉料理がしっとり軟らかく仕上がるなどとして注目が高まっている「低温調理」を巡り、東京都は7月23日、食中毒予防のための普及啓発に努めることを決めた。食肉の中心部分の加熱不足を懸念する声があがっていた。都は調理実態を踏まえ�c
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  • 2019/7/22
  • 食品

  ゲノム編集食品、周知期間の設定や商品名公表など要望

  ゲノム編集食品の解禁に向けた行政手続きが最終局面を迎える中、北海道消費者協会（畠山京子会長）は7月16日、食品衛生法上の取扱要領案に関する意見を厚生労働省に提出した。ゲノム編集食品に対し、多くの消費者が不安や疑問を抱いて�c
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  • 2019/7/19
  • 食品

  パン乳化剤不使用表示自粛へ　消費者に誤認与えるとパン業界🔓

  日本パン公正取引協議会は7月18日、イーストフードや乳化剤の「無添加」「不使用」の強調表示について、消費者に誤認を与える恐れがある強調表示として、今後自粛することを決めた。すでに6月20日に日本パン工業会が自粛決定を発表�c