【仏国】水産施設の半数が違反 魚に水注入、すり身に混ぜ物
- 2020/7/8
- 海外
フランスの消費者保護政策機関「競争・詐欺・消費防止総局（DGCCRF）」の2018年調査によると、水産物を取り扱う食品売り場や加工所などの施設の半数以上が表示・販売規則を順守していないことがわかった。調査結果を受けて、フランス消費者同盟（UFC）は「水産分野における食品違反は一向に改善されていない。規制当局も警告などの措置を繰り返しているが、違反率の増加に歯止めがかからず、事態の収拾に成功していない」といらだちをみせている。
1300以上の施設（販売店、直売所、レストラン、加工施設など）を対象に調査ところ、53％の施設が1つ以上の違反行為を行っていた。違反率は年々上昇していて、16年は43％、17年は46％だった。
試買調査では74サンプルのうち半数で違反が見つかった。魚肉に水を注入して実際よりも大きく見せたり、鮮度を保つために基準以上の亜硫酸塩を使ったりする事例が発覚。すり身に別の魚肉を混ぜたり、内容量をごまかしたりするケースも確認された。
そのほか、アレルゲンや消費期限、魚名などの表示、衛生管理、水産資源の保護に関する違反も見つかったという。
関連記事
ニッポン消費者新聞最新号発行しました
新着記事
-
2023/3/24
昨年の食中毒発生件数増加、患者数は減少 アニサキス過去最多2022年に国内で確認された食中毒発生件数は961件で、前年比244件増加したことが3月23日、厚生c -
2023/3/23
窓・ドアの経年劣化に注意 緩みやがたつき、放置せず修理を🔒寒さが緩み、窓を開ける機会が増えるこの時期にあわせ、NITE（製品評価技術基盤機構）は3月23日、窓c -
2023/3/22
悪質ロードサービス業者に注意 損保協会北海道支部がチラシ啓発インターネット上で格安料金をうたい、作業後に高額料金を請求するロードサービス業者とのトラブルが複数発c -
2023/3/20
お肉は中心部まで加熱を 都が啓発強化 飲食店重点指導へ🔒京都府で昨年、店舗で購入した生食用牛肉（ユッケ）を食べた90歳代女性が腸管性大腸菌O157に感染してc -
2023/3/20
【米国】子どもの夜更かし対策に Wi-Fi自動遮断設定の活用を就寝前のデジタルメディア利用は、子どもの睡眠時間の短縮や睡眠の質低下につながる――。こうした研究報告c
