カテゴリー：食品

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  • 2023/4/18
  • 食品

  都が健康食品試買調査　8割が不適正表示　通販購入は9割超

  東京都が実施した2022年度健康食品試買調査によると、販売店や通信販売で購入した125品目のうち103品目（82.4％）に不適正な表示・広告がみつかった。「関節炎を治す」「食欲抑制剤」「発毛」など医薬品的な効能効果の標ぼ�c
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  • 2023/4/12
  • 食品

  PL研究学会、米国の新たな食品トレーサビリティ制度を紹介🔒

  ◎日本の食品リコール制度の課題も提示 製品や食品の安全など、PL（製造物責任）制度を踏まえた安全性確保への課題に取り組むPL研究学会（大羽宏一会長）に設置された「製品リコール検討委員会」（委員長・松本隆志東京海洋大学教�c
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  • 2023/4/11
  • 食品

  市民が企業の取組を評価　食品10社の「エシカル通信簿」発表🔒

  市民の目線から企業の取り組みを評価し、消費者の商品選びに活用してもらう取り組み「企業のエシカル通信簿」の第6回結果発表会が3月17日、東京都内で開かれた。今回は食品メーカー大手10社が対象。「消費者の保護・支援」の項目で�c
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  • 2023/4/7
  • 食品

  機能性表示食品情報公開訴訟、控訴審始まる　非開示理由再検証🔒

  国（消費者庁）を相手取った機能性表示食品の事後検証データ情報公開訴訟の第1回控訴審が3月23日、東京高等裁判所で開かれた。控訴人は食の安全・監視市民委員会共同代表の佐野真理子さん、弁護団は神山美智子さん、中下裕子さん、中�c
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  • 2023/3/24
  • 食品

  昨年の食中毒発生件数増加、患者数は減少　アニサキス過去最多

  2022年に国内で確認された食中毒発生件数は962件で、前年比245件増加したことが3月23日、厚生労働省のまとめでわかった。一方、患者数は6856人で、前年比4224人減と大きく減少した。死者が発生した食中毒は5件（前�c
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  • 2023/3/20
  • 食品

  お肉は中心部まで加熱を　都が啓発強化　飲食店重点指導へ🔒

  京都府で昨年、店舗で購入した生食用牛肉（ユッケ）を食べた90歳代女性が腸管性大腸菌O157に感染して死亡するなど、加熱不十分な食肉による食中毒が依然として発生しているとして、東京都健康安全研究センターは2月13日、さらな�c
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  • 2023/3/9
  • 食品

  デジタル時代の食育、共感・共食がキーワード　農水省フォーラム

  ◎新たな取り組みに挑むキーパーソンが事例報告 食を巡る環境が大きく変化する中、これからの食育のあり方を考えるフォーラムが2月20日、東京都内で開かれた。企業、料理研究家、生産者がデジタルツールを活用した新たな事例を報告�c
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  • 2023/3/8
  • 食品

  冷凍食品協会、消費者7団体と意見交換　値上げ・環境対応報告

  日本冷凍食品協会（会長・大櫛顕也ニチレイ社長）は2月22日、消費者7団体と意見交換会を開き、直近の利用動向や脱フロン化に向けた環境対応、値上げ状況などを報告した。同協会の木村均専務理事は「コロナ禍の巣ごもり消費や在宅勤務�c
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  • 2023/2/22
  • 食品

  食品安全委員会、PFASを自ら評価　ワーキンググループ設置へ

  有害性が指摘されるPFOSやPFOAを含む有機フッ素化合物の総称「PFAS」について、食品安全委員会は2月7日、ワーキンググループ（WG）を設置して自ら評価を行うことを決めた。2月27日に第1回WGを開き、座長選出などの�c
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  • 2023/2/16
  • 食品

  食品ロスの半分は家庭から　「知っている」73％　福島で調査

  国内で年間522万トン発生している食品ロス（2020年度推計量）について、福島県消費者団体連絡協議会は2月14日、消費者アンケート結果を公表した。食品ロスをテーマとした調査は前回に続き2年目。今回の調査では家庭からの排出�c